Kipburger met pittig sausje

IMG_3764Ik had de afgelopen dagen ongelooflijk veel zijn in een lekkere, vettige hamburger.
Gezien ik gewicht probeer te verliezen was dat uiteraard niet het beste plan.
Om er voor te zorgen dat ik niet in een impulsieve bui naar de frituur zou rijden en mij de eerste beste burger zou bestellen met waarschijnlijk nog een pak frieten erbij, maakte ik deze gezondere variant.
Soms kan de gezondere variant behoorlijk tegenvallen en verdwijnt de goesting in iets lekker vet niet, maar deze variant voldeed volledig aan wat ik wou.
Mijn verlangen naar een lekkere hamburger werd ingelost en de calorieën zijn een pak lager dan bij een take away burger.

Ingrediënten voor 1 burger
100 gram kippengehakt
1 kl rozemarijn
1/2 kl cayennepeper
1/2 kl lookpoeder
1/2 kl komijn
1/2 rode ui
1 pitabroodje
1 sneetje cheddar
1 kl Griekse Yoghurt 0%
1/2 kl Sambal Oelek
olijfolie

Bereiding

Snipper de rode ui

Meng het kippengehakt met de rozemarijn, cayennepeper, lookpoeder, komijn en rode ui
Doe een scheutje olijfolie in een pan en bak de hamburger op een laag vuur tot hij volledig gaar is, maar toch nog lekker sappig.

Maak ondertussen het sausje.
Meng 1 kl Griekse yoghurt 0% met 1/2 kl Sambal Oelek.
Proef of het sausje pittig genoeg is en voeg eventueel wat Sambal Oelek toe

Zet het vuur uit en laat de burger nog even in de pan liggen met het sneetje cheddar er bovenop zodat de kaas smelt.

Gril ondertussen het pitabroodje.

Snijd het broodje open. Bestrijk met het sausje en leg er de burger met de kaas tussen.

Ik eet de burger het liefst met een slaatje er bij, maar je kan er natuurlijk voor kiezen om wat sla en tomaat tussen de burger te leggen.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s