Tonijnburgers

IMG_9926

Als je op zoek bent naar een lekkere burger die snel klaar is, dan zit je met deze tonijnburger helemaal goed.
Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en je tovert hem binnen een 10-tal minuten op tafel.

Ingrediënten voor 4 burgers
1 blikje tonijn in eigen nat
1 blikje tonijn op olie (zonnebloemolie of olijfolie)
1/2 rode ui, fijngesnipperd
1 rode chilipeper fijngesnipperd
10 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
3 à 4 el paneermeel
lookpoeder
paprikapoeder
zout
olijfolie

Bereiding
Laat de tonijn uitlekken.
Meng de tonijn met de fijngesnipperde ui, chilipeper en stukjes zongedroogde tomaat.
(Het is belangrijk dat de ui, chilipeper en tomaatjes in kleine stukjes zijn gesneden, anders vallen de burgers makkelijker uiteen.)
Voeg 3 à 4 el paneermeel toe.
Breng op smaak met lookpoeder, paprikapoeder en zout.
Meng alles goed en kneed het mengsel daarna even met de hand.
Je zal merken dat de tonijn dan beter aan elkaar blijft kleven.

Vorm er nu 4 burgers van.

Verwarm een scheutje olijfolie in een pan.
Bak de burgers aan beide zijden een 2-tal minuten.

Smakelijk!

De burgers zijn lekker bij een pastasalade of couscoussalade.
Maar ook zeker tussen een knapperig broodje met wat groenten en eens sausje.
Je kan ze zowel warm als koud eten.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s